10 продуктов, которые вредны для окружающей среды

Когда дело доходит до изменения климата, мы часто думаем о машинах, которые мы водим, и об энергии, которую мы используем в наших домах и офисах, как о главных виновниках. Откусывая гамбургеры или лосося, мы не всегда видим, какое воздействие оказывают эти продукты на планету.

Однако плохая новость заключается в том, что сельское хозяйство, как известно, оказывает огромное влияние, когда речь идет о производстве парниковых газов. Фактически, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, парниковые газы, производимые сельским хозяйством, в настоящее время находятся на подъеме. Когда дело доходит до производства продуктов питания, не все продукты созданы равными. Ниже приведены продукты, которых следует избегать любому, кто хочет уменьшить свой углеродный след.

10. Миндальное молоко

Миндальное молоко является одним из самых востребованных альтернативных молочных продуктов. Однако, несмотря на все его преимущества для здоровья, его воздействие на окружающую среду было значительным. Более 80% мирового миндаля поступает из Калифорнии, которая в последнее время переживает ужасную засуху. Каждое растение требует около пяти литров воды для роста. Кроме того, для производства 100 мл миндального молока также требуется 100 литров воды. Это создает высокий спрос на воду, вынуждая фермеров бурить скважины, которые, как известно, влияют на мосты, дороги, ирригационные каналы и вызывают землетрясения, последствия которых разрушительны для окружающей среды.

9. Говядина

Животноводство обеспечивает около 14, 5% парниковых газов в мире, из которых 65% приходится на мясной и молочный скот. По оценкам Совета по защите природных ресурсов США, каждый килограмм произведенной говядины выделяет около 27 кг углекислого газа. Суммируя количество говядины, потребляемой в день по всему земному шару, это означает, что говядина имеет огромный углеродный след. Кроме того, коровы производят газообразный метан, классифицируемый как вредный парниковый газ. Во многих странах вырубка лесов огромна, чтобы расчистить землю для большего количества скота, сократив количество парниковых газов, что привело к изменению климата.

8. Агнец

Ягненок, как и говядина в сельском хозяйстве, способствует изменению климата, при этом каждый килограмм мяса ягненка приводит к выбросам углерода в 22, 9 кг. Производство красного мяса требует значительных ресурсов, так как требует большого количества кормов для животных (в основном кукурузы и сои). Синтетические удобрения и навоз, используемые для выращивания кукурузы и сои, выделяют закись азота - загрязняющее вещество, способствующее потеплению климата, которое в 298 раз сильнее, чем углекислый газ.

7. Сыр

Сыр также известен как основной источник углекислого газа. Во-первых, это коровы, которые выделяют газообразный метан. Во-вторых, это требует охлаждения и транспортировки. Только часть сыра на рынке импортируется, но это составляет половину количества выбросов углерода. Производство сыра является энергоемким из-за нескольких процессов отделения сырого молока от нежирных сливок, которые затем пастеризуют, охлаждают, вызревают и взбивают. Кроме того, охлаждение и транспортировка сыра также очень энергоемки, требуя больше энергии, которая наносит ущерб окружающей среде.

6. Рис

Рисовые поля являются крупнейшим источником метана на земле. Производство риса, являющееся вторым по величине производимым и востребованным продуктом питания в мире, в основном объясняет повышение температуры, вызванное метаном. Микроорганизмы, которые производят угарный газ, производят метан в рисовых полях. Повышенные уровни углекислого газа повышают урожайность риса, но в некоторой степени увеличивают выбросы метана. Следовательно, количество метана, производимого на килограмм урожая риса, будет увеличиваться, что приведет к повышению температуры вблизи рисовых полей. Мировой спрос на рис растет, и это в сочетании с растущим населением мира означает, что объем выбросов метана от выращивания риса будет со временем увеличиваться.

5. Белый хлеб

Все мы знаем, что как цельнозерновой, так и пшеничный хлеб полезнее, чем белый хлеб. Производство белого хлеба требует чистого рафинирования пшеничной муки с помощью ряда процессов изменения, которые потребляют много энергии. Процессы требуют обширной переработки, которая потребляет больше энергетических ресурсов и оказывает большее негативное влияние на планету. Также растет беспокойство по поводу загрязнения, вызванного пластиковой упаковкой.

4. Яйца

Для производства одного яйца используется около 4, 8 кг углекислого газа. Большая часть выбросов, связанных с яйцами, происходит от производства куриного корма, потребления энергии на ферме, закиси азота, выделяемой из птичьего помета, и сжигания топлива при приготовлении пищи. Кроме того, рост содержания птичников в клетках приводит к увеличению производства аммиака, особенно из навоза.

3. Тунец

Тунец уже давно стал жертвой перелова во всех мировых водах. Промысел и потребление исчезающих видов тунца служит только для ускорения вымирания видов из океанов. Методы, используемые крупными коммерческими рыболовными судами для ловли тунца, угрожают их численности, что приводит к гибели бесчисленного количества их видов, а также других видов морских обитателей, попавших в ловушку на рыболовных судах.

2. Лосось

Лосось богат омега-3, что настоятельно рекомендуется медицинскими экспертами. Тем не менее, выращивание лосося является одной из самых разрушительных систем аквакультуры. Практика аквакультуры требует использования открытых сетчатых клеток, которые выбрасываются непосредственно в океан, отходы от ферм, химикатов и паразитов, вызывающих болезни, выбрасываются непосредственно в воды океана, угрожая другим морским животным. Кроме того, эта практика привела к истощению запасов дикой рыбы из-за высокого содержания белка, необходимого для выращивания лосося.

1. Цыпленок

Вы не делаете никакой справедливости к окружающей среде, потребляя курицу. Птицеводство является основной причиной ухудшения состояния окружающей среды в Соединенных Штатах. Во-первых, в США ежегодно убивают 10 миллиардов птиц, что приводит к загрязнению окружающей среды в результате туш. Тысячи птиц переполнены в исключительно маленькие районы, что приводит к грязной, неприятной и зараженной болезнями окружающей среде из-за ядовитого содержания живых существ в небольших пространствах.