10 стран с самым большим производством сои
Соевые бобы выращивались в азиатских цивилизациях на протяжении тысячелетий и сегодня являются одной из самых важных продовольственных культур во всем мире. Эти бобовые можно классифицировать как бобовые, масличные семена, овощи или даже источники топлива, в зависимости от того, как они используются. Соевые бобы также являются одним из немногих растений, которые имеют полный набор аминокислот в своих белковых композициях, которые можно считать «полноценными» белками, наряду с мясом, молочными продуктами и яйцами. Коммерчески важные продукты, обычно изготавливаемые из соевых бобов, включают белковые порошки, текстурированный растительный белок, соевое растительное масло, эдамам, сухие бобы, рассаду, корм для скота, муку без глютена, натто, темпе, тофу, соевое молоко, соевый сыр и творог и многое другое. Больше. Хотя родом из Азии, 7 из 10 ведущих производителей сегодня находятся в Новом Свете. Также было показано, что соевые продукты полезны для снижения риска некоторых заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака. С другой стороны, многие люди живут с аллергией на этот важный боб.
10. Уругвай (3, 2 миллиона тонн)
Соевые плантации занимают более 60 процентов пахотных земель Уругвая, и в последние годы ежегодное производство сои растет. По данным Министерства сельского хозяйства страны, в период вегетации 2012-2013 гг. В стране было произведено 2, 76 млн. Тонн сои, а в сезон 2013-2014 гг. Производство выросло до 3, 2 млн. Тонн. Согласно данным Массачусетского технологического института (MIT), экспорт соевых бобов в 2013 году принес стране 1, 89 млрд долларов США. Увеличение производства было связано с принятием фермерами сертифицированных семян сои, лучше подходящих для выращивания в экологической среде страны. Первоначально уругвайские фермеры сажали семена, которые были выращены в других регионах, по данным Министерства сельского хозяйства США (FAS) Министерства сельского хозяйства США. Почти 100 процентов семян, используемых сегодня в коммерческих целях, также выращиваются с использованием современной биотехнологии, производящей генетически модифицированные организмы (ГМО).
9. Боливия (3, 3 млн. Метрических тонн)
Соя - самая ценная культура в Боливии, и она в основном производится в регионе Санта-Крус. По данным Министерства сельского хозяйства США, на его долю приходится 3 процента валового внутреннего продукта страны, и в нем занято 45 000 работников напрямую, а косвенно создается еще 65 000 рабочих мест. В Боливии около 14 000 производителей сои. В зависимости от применяемой агрономической практики, а также почвенных и погодных условий урожайность с гектара может составлять от 1, 8 до 2, 3 метрических тонн. В 2014 году, по данным FAOSTAT, в стране было произведено 3, 2 миллиона тонн соевых бобов. Но в 2015 году, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, производство сои в Боливии сократилось до 3, 1 миллиона тонн. Это было связано с засухой, которая затронула 12 процентов из 1 миллиона гектаров в регионе производства. В 2013 году соя была экспортером номер 3 для Боливии, заработав для страны 620 млн долларов, согласно данным MIT.
8. Украина (3, 9 млн тонн)
Украина является крупнейшим производителем соевых бобов в Европе и 8-м по величине в мире. Половина сои, производимой в Украине, экспортируется. Годовое производство в последние годы неуклонно растет. В сезоне 2014-2015 гг. Страна произвела 3, 9 млн. Метрических тонн, что больше по сравнению с сезоном 2013-2014 гг., Когда производство составило 2, 774 млн. Метрических тонн, согласно данным Commodity Basis. Плантации сои в Украине также увеличились в последние годы из-за роста экспортных требований к масличным культурам. В 2000 году украинская соя была возделана на 65 000 гектаров, но к 2015 году эта цифра достигла около 2, 1 млн. Гектаров, по данным Украинского конгресса сои.
7. Канада (6, 0 млн. Метрических тонн)
В Канаде, согласно данным «Сельское хозяйство и агропродовольственная Канада», только годовой экспорт сои приносит стране более 1 миллиарда долларов США. В последние годы ежегодное производство постоянно растет. В 2014 году было собрано более 6 миллионов тонн, что само по себе на 12, 9 процента больше, чем в 2013 году, согласно статистике Канады. За тот же период земля для производства сои увеличилась до 5, 5 млн. Га. 70 процентов соевых бобов, производимых в Канаде, выращиваются в провинциях Квебек и Онтарио, и почти две трети из них экспортируются в сыром или переработанном виде в Японию, Нидерланды, Юго-Восточную Азию, США, Европу и на Ближний Восток. По данным Soy Canada.
6. Парагвай (10, 0 млн. Метрических тонн)
Парагвай, составляет 3 процента мирового производства сои в соответствии с отчетом Commodity Basis 2016 года. В последние сезоны производство сои увеличилось, поскольку в Парагвае было выделено больше земли для его возделывания. По данным Министерства сельского хозяйства США, в последние два десятилетия земля, предназначенная для выращивания сои, стабильно увеличивалась в среднем на 6 процентов в год. В настоящее время на территории Парагвая находится более 3, 1 миллиона гектаров земли, на которой осуществляется производство сои. Министерство сельского хозяйства США прогнозирует, что в течение следующих 5–10 лет земли под производство сои будут расти до 4 миллионов гектаров. Соевые бобы из Парагвая экспортируются в ЕС, Россию, Египет, Турцию, Мексику и Бразилию, часто сначала через Уругвай и Аргентину. В 2013 году, согласно данным MIT, соя была основным экспортным товаром страны и принесла 2, 41 миллиарда долларов США.
5. Индия (10, 5 млн. Метрических тонн)
По данным Statista, Индия является вторым по величине производителем сои в Азии, и на ее долю приходится 3, 95 процента мирового производства. По данным Федерации индийских торгово-промышленных палат (FICCI), с сезона 2004-05 по сезон 2012-13 годов ежегодный прирост производства сои в стране составлял 9, 6%. Годовой объем производства за 3 сезона до 2014-15 гг. Составлял от 9, 5 до 12, 2 млн тонн в год. В Индии штаты Махараштра и Мадхья-Прадеш составляют 89 процентов от общего объема производства в стране, согласно FICCI. Большая часть остального производится в Раджастане, Андхра-Прадеше, Карнатаке, Чхаттисгархе и Гуджарате. В 2013 году только экспорт соевого шрота принес стране 2, 7 млрд долларов. Чтобы не отставать от возросшего спроса, страна предприняла усилия по повышению урожайности сои путем внедрения новых технологий возделывания.
4. Китай (12, 2 млн. Метрических тонн)
По данным Commodity Basis, на Китай приходится 4 процента производства сои в мире. Большая часть соевых бобов в стране выращивается в северной провинции Хэйлунцзян, недалеко от российской границы. По данным Сельскохозяйственной комиссии провинции, в провинции в качестве соевых угодий используется более 235 миллионов гектаров. Тем не менее, Китай должен импортировать большое количество соевых бобов для удовлетворения внутреннего спроса. По данным Commodity Basis, на Китай приходится 60 процентов мирового импорта сои, что делает его крупнейшим импортером сои, за которым следуют коллективные члены Европейского союза. Большая часть цен на мировом рынке сои продиктована спросом Китая. По данным Министерства сельского хозяйства США, за последние шесть сезонов посадки до 2014-15 годов годовой объем производства варьировался от 12, 2 до более 15, 08 млн. Метрических тонн.
3. Аргентина (53, 4 миллиона метрических тонн)
В Аргентине сельхозугодья площадью более 20, 3 млн. Га заняты выращиванием сои. Буэнос-Айрес, Кордова и Санта-Фе - штаты, в которых соевые бобы выращиваются в наибольшем количестве в соответствии с Товарной базой. На страну приходится 18 процентов мирового производства сои. Хотя Аргентина экспортирует только 7 процентов мирового экспорта соевого сырья, она является крупнейшим экспортером соевого масла и шрота. Согласно данным MIT, в 2013 году соевый шрот был крупнейшим экспортным товаром Аргентины, и страна заработала 10, 7 миллиарда долларов. По данным Министерства сельского хозяйства США, в течение четырех последних сезонов сои в Аргентине до 2014-15 годов годовой объем производства находился в диапазоне от 40, 1 до 56 миллионов тонн.
2. Бразилия (86, 8 млн тонн)
Являясь вторым по величине производителем соевых бобов в мире, на долю Бразилии приходится 30 процентов мирового производства урожая. В стране имеется более 29 миллионов гектаров земли, доступной и используемой для выращивания сои. По данным Министерства сельского хозяйства США, в последние 4 вегетационных периода до 2014-15 гг. Производство сои стабильно росло. Годовой объем производства за этот промежуток времени колебался от 66, 5 до 94, 5 млн. Метрических тонн. В 2013 году экспорт сои принес стране 23 миллиарда долларов, согласно данным MIT. По данным Commodity Basis, соевые бобы, выращиваемые в Бразилии, имеют более высокий уровень белка, чем те, которые выращиваются во многих других частях мира, и, таким образом, получают более высокие цены на международных рынках. Страна также производит большое количество не генетически модифицированных (не ГМО) соевых бобов, которые также стоят дороже, чем генетически модифицированные.
1. США (108, 0 млн. Метрических тонн)
В США соевые бобы являются доминирующими масличными семенами, и, по данным USDA, на них приходится 90 процентов производства масличных культур в стране. Это сельскохозяйственный товарный класс, который также включает семена канолы / рапса, подсолнечника и льна, поскольку все они производятся в растительных маслах. На США приходится 34 процента мирового производства сои. Имея 42-процентную долю рынка, он также является крупнейшим экспортером соевых бобов по данным Commodity Basis. Около 34, 4 миллиона гектаров отведено под посев сои в США. Кентукки, Миннесота, Огайо, Пенсильвания и Висконсин - штаты с самыми большими плантациями сои в среднем размере. Между тем Иллинойс, Айова, Индиана, Миннесота и Небраска были штатами, производящими наибольшую урожайность сои. В отличие от других стран-производителей сои, цены в США в большей степени определяются повышенным спросом на биодизель, где соевое масло используется в качестве топлива для двигателей внутреннего сгорания. Годовой объем производства соевых бобов в течение трех сезонов, предшествовавших 2014–2015 гг., Варьировался от 82, 8 до 108 миллионов тонн. Посадка сои на большей части территории США начинается в мае или начале июня, а уборка урожая начинается в конце сентября - октябре.
