Ашкеназские евреи - Культуры Мира

Описание

Евреи, которые жили в районе реки Рейн во Франции и Германии, стали известны как евреи ашкенази. Они составляют 80% евреев в мире сегодня. Их происхождение является предметом споров, хотя большинство ученых считают, что они мигрировали через Италию в течение первого и второго веков в эпоху правления (CE). Они были в основном торговцами и считались пионерами экономики до 1300-х годов, когда из-за религиозных и социальных ограничений многие стали кредиторами денег. Общины ашкенази говорили на идише, диалекте средне-высокого немецкого языка, в сочетании с адаптацией иврита, а также грамматическими и орфографическими влияниями из иврита и соседних славянских и романских языков, и эти сообщества объединились в кагалы со своими собственными судебными судами. Из-за насилия, повторяющихся кровавых клевет и законодательства, изгоняющего их, ашкенази переехали в Польшу, Испанию, страны Восточной Европы и Америку до 1900-х годов. В преддверии и во время Второй мировой войны они стали жертвами нацистского Холокоста евреев. Сегодня их насчитывается более 10 миллионов, и они проживают в еврейских и ассимилированных общинах по всему миру.

Архитектура

В связи с распространением ашкенази по всему миру, архитектура ашкенази принимала различные формы в зависимости от влияния культур вокруг них, финансовых средств каждого сообщества и местного климата. Тем не менее, штетл (множественное число штетлах ), или небольшие города с еврейским большинством, остаются уникальной частью истории ашкенази и Центральной и Восточной Европы. К сожалению, многие были уничтожены в результате мер по лишению еврейских жителей их домов во время Второй мировой войны. Местные жители все еще могут идентифицировать бывшие еврейские дома в восточноевропейских городах и деревнях по их маленьким верандам и площадям на первом этаже для магазинов. Деревянные синагоги Польши были известны своими расписными и резными интерьерами. Другие сооружения, такие как венгерская синагога на улице Казинцзы, показывают влияние стилей ар-ново на архитектуру ашкенази в Европе во второй половине XIX века.

Кухня

В Европе лепешки Плетцля на протяжении нескольких поколений были основным продуктом питания для евреев-ашкенази, носивших то же название, что и Еврейский квартал в Париже, Франция. Другие виды хлеба ашкенази, такие как хала и рогалики, свидетельствуют об их культурной связи с кухнями Восточной Европы. Суп с мацой - это, пожалуй, самое известное блюдо ашкенази, за которым следует рыба гефилте . Последний представляет собой смесь молотого сига (особенно карпа или щуки), мацовых панировочных сухарей, лука, яиц и овощей, рецепты которых варьируются в зависимости от предпочтений. В Польше известно, что в этом блюде используется больше сахара, чем в других местах. Чолент, или Хамин, - это традиционное рагу, готовящееся на медленном огне за 12 часов до субботы. Хрен, подслащенный свеклой, солеными огурцами, грудинками, ножами, бялы и кугелями, - все это любимая ашкеназская еда. Желе из телячьей стопы - это старое блюдо, популярное в других культурах Восточной Европы.

Культурная значимость

Евреи ашкенази внесли огромный вклад в коллективную культуру по всему миру. В религиозных исследованиях Раши (1040-1105) до сих пор цитируется за его прорывные комментарии к Библии и Талмуду. Рост издательской индустрии в Германии в средние века позволил широко распечатать и распространить религиозные тексты, что значительно способствовало бы движению хасидского иудаизма в 18 веке и созданию влиятельных еврейских академических центров. Сионистское движение также было основано ашкенази, а именно Теодором Герцлем. Кроме того, половина чемпионов мира по шахматам, 27% лауреатов Нобелевской премии США и такие влиятельные фигуры, как Марк Шагал, Леонард Бернштейн, Алан Гринспен, Исаак Азимов и Альберт Эйнштейн, - вот лишь некоторые из них, - все они были наследниками ашкенази.,

Угрозы

Из-за разнообразия традиций и верований среди ашкенази, сохранение их культурной самобытности всегда было проблемой. Холокост уничтожил большую часть ашкеназской культуры в Германии и Восточной Европе, в том числе серьезно ограничил развитие языка идиш. Тем не менее, некоторые из них идентифицировали восточноевропейское еврейское возрождение, особенно в Нью-Йорке (где находится самая большая в мире синагога и множество еврейских рынков и ресторанов) и Монреале (где проживает 25% еврейского населения Канады, особенно в пригородах). Кот-Сен-Люк, Хэмпстед и Outremont). К сожалению, в Израиле ашкеназская кухня и другие традиции отодвинуты на второй план в пользу более региональных и адаптируемых еврейских сефардских и мизрахианских традиций. Такие заболевания, как некоторые виды рака и болезни Тея-Сакса, более распространены среди лиц, происходящих из ашкенази. Сообщения о недавних открытиях, касающихся ДНК ашкенази, становятся все более распространенными в мировых средствах массовой информации, поскольку они дают надежду на лечение этих генетических состояний.