Что такое национальное блюдо Индии?
Было много противоречий относительно национального блюда Индии. Большинство индийцев считают Хичди своим национальным блюдом. Однако есть и другие популярные продукты, такие как бхаджия, джалебис, бирьяни и голгапп, с которыми идентифицирует значительное число индусов. Правительство Индии не объявило, что такое национальное блюдо страны. Индия является одной из самых разнообразных стран в мире. Языки, культуры, продукты питания и религии в стране очень разнообразны. Благодаря разнообразию и сложным культурным системам, кухня страны определенно разнообразна.
В Индии нет национального блюда
Несмотря на наличие популярных продуктов, таких как кичди, рис, бирьяни, даал, роти и бхаджия, не существует еды, которая была бы объявлена официальным национальным блюдом Индии. Национальное блюдо должно быть тесно связано со страной. Нет особой пищи, которая связана с индейцами из-за разнообразия и вариаций в регионах. Кроме того, жители страны должны согласиться с тем, что конкретное блюдо является их национальной едой. В Индии, согласно проведенному опросу, люди голосовали за разные продукты. Это подразумевает, что люди не договорились о конкретном блюде. Если одно блюдо будет объявлено национальным блюдом, другие регионы, которые обычно не едят его, очевидно, будут исключены. У разных индейцев разные мнения относительно того, какой должна быть национальная еда. Несмотря на свою популярность, Хичди является более популярной едой, чем национальное блюдо Индии.
Почему так сложно выбрать национальное блюдо?
Индийская кухня имеет множество блюд. Блюда варьируются в зависимости от культуры, религии и социального класса. Будучи одной из самых густонаселенных стран в мире, было бы трудно объявить конкретное блюдо национальным блюдом. Разнообразие страны привело к тому, что люди разных регионов и происхождения предпочитают одни продукты другим. Несмотря на то, что есть некоторые продукты, которые едят через географические границы страны, есть некоторые продукты, которые популярны в определенных географических регионах. Например, в регионах, граничащих с морем, в качестве основных продуктов питания используются морепродукты, а в горных районах - животные и жирные продукты, поскольку их основные и острые продукты популярны в экваториальном регионе.
кичри
Хичди - это еда, признанная большим количеством индийцев. Его едят как богатые, так и бедные. Люди, принадлежащие к разным социально-экономическим статусам, пользуются деликатесом. Еда доступна по цене и может быть съедена во время их молитвы и поста. Более того, Khichdi можно есть пациентам с диабетом и непереносимостью лактозы. Благодаря своей популярности Хичди считается символом национального единства и разнообразия. С этими ценностями популярность еды остается на вершине самых популярных блюд в Индии. Biryani, который также популярен в Индии, имеет персидское прикосновение. Поэтому изначально он не индийский. На своих религиозных праздниках бенгальцы предлагают Хичди богине Дурге. Это показывает, насколько еда религиозно важна для людей.
