Что такое салак (змеиный фрукт)?

Плод салака, также широко известный как плод змеи, является плодом, полученным из разновидности пальмы. Дерево салак принадлежит к таксономическому семейству Arecaceae. Это родом с Явы и Суматры в Индонезии. Тем не менее, этот вид также культивируется в других регионах, кроме Явы и Индонезии. Его выращивание и использование в основном популярны в Юго-Восточной Азии. Таиланд, Малайзия и Индонезия являются лучшими культиваторами плодов змеи. Его выращивание в основном для пропитания.

Салак Фрукт

Плоды салака развиваются у основания дерева. Их развитие обычно происходит кластерами. Наружная поверхность плодов салака обычно красновато-коричневая и чешуйчатая, как и кожа змеи, поэтому его также называют змеиным. На коже есть колючки, почти похожие на кактусы. Размер и форма плодов салака почти такие же, как у спелых плодов инжира. Внутри находится съедобная мякоть и несъедобные семена. Мякоть делится на три доли, каждая из которых содержит большое семя. Съедобные части фрукта сладкие и кислые, с гладкой и пушистой текстурой, которая похожа на текстуру яблока.

Салак Дерево

Салак растение обычно вечнозеленое. Ладонь очень короткая, с длинными листьями длиной до шести метров. Лист и листовая оболочка имеют черные колючки. Растение двудомное. Мужские цветки красноватого цвета с трубчатым венчиком и крошечным пестиком. Женские цветки обычно желтовато-зеленые снаружи и темно-красные внутри. Цветы спарены на пазухе чешуи.

Двудомное однодольное растение развивается путем последовательного ответвления от основания стебля. Поверхностные корни не развиваются глубоко в почве. Междоузлия обычно короткие и многолюдные. Во время выращивания растение имеет тенденцию процветать больше в тенистых местах, чем под прямыми солнечными лучами. Плоды салака достигают зрелости через пять-восемь месяцев после опыления. Деревья обычно продуктивны круглый год. Тем не менее, пик сезона производства фруктов обычно между маем и декабрем. Сбор урожая обычно производится непосредственно перед тем, как фрукты полностью созреют.

Польза для здоровья Салак

Плоды салака имеют высокую питательную ценность. Известно, что это лекарство от ряда расстройств. Основные питательные вещества в фруктах салак включают железо, фосфор, кальций, жиры, углеводы, витамин В и витамин С. В салаке содержится как минимум в пять раз больше бета-каротина, чем в большинстве фруктов. Бета-каротин является превосходным антиоксидантом. Он также полезен для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, для сильного зрения и оптического здоровья, а также для лечения заболеваний желудка, таких как расстройство желудка и диарея. Другими важными преимуществами салака являются стимуляторы памяти и потери веса. Беременным женщинам также рекомендуется принимать фрукты салак для поддержания стабильного уровня сахара в крови во время беременности.