Лучшие страны-производители таро в мире

Научное название для таро - Colocasia esculenta . Растение относится к семейству Araceae, и его широко культивируют из-за его листьев, клубней и черешков, которые потребляются в качестве овощей. Таро является родным для Юго-Восточной Азии и Южной Индии, но оно широко нейтрализовано, поскольку распространяется путем выращивания в другие части мира. Он растет на рисовых полях с обильной водой или в горных районах с достаточным количеством осадков или дополнительным поливом. Затопленное культивирование урожая дает более высокий урожай по сравнению с засушливым земледелием. В 2014 году пять ведущих стран-производителей таро со всего мира произвели около 10, 2 миллиона метрических тонн таро-кормов.

Топ 5 стран-производителей таро в мире

1. Нигерия

Нигерия является производителем таро номер один в мире. Урожай также известен как старая кокоям в стране, и местные жители из сообщества игбо называют его эде. Это основной продукт питания в штате, и его методы приготовления включают жарку, варку или жарку. По данным FAOSTAT, на долю Нигерии приходится около 32% мировой доли в производстве таро. В 2014 году страна произвела 3 273 000 метрических тонн старых видов кокосовой пальмы на площади 639 980 гектаров.

2. Китай

Таро широко используется в китайской кухне. При приготовлении на пару, жареном или вареном овощ берется в качестве основного блюда. Пирог Таро, пикантное печенье, основными ингредиентами которого являются таро и рисовая мука, традиционно едят во время празднования китайского Нового года. По данным ФАОСТАТ, Китай занимает второе место в мире по производству таро. Например, в 2014 году в стране было произведено 1 884 987 тонн таро-кормов, что составило 18, 6% мировой доли. Общая площадь обрабатываемых земель составила около 97 601 га.

3. Камерун

Урожай также называют макабо или кокосом в Камеруне, где он является основным продуктом питания. Страна является третьим по величине производителем таро в мире. В 2014 году добыча в Камеруне составила 1 672 731 метрическую тонну, что составило 16, 5% от общего урожая со всего мира. Урожайная площадь составляла около 172324 га. Хотя растение выращивают по всей стране, оно лучше в районах с большим количеством осадков, особенно в лесных зонах.

4. Гана

Таро является одним из основных культур в Гане, и местные жители называют его кокоям. Они используют листья кокоса для приготовления популярных местных соусов, таких как эгуси и соус палавер. Он также используется для приготовления чипсов кокосовой, детского питания и фуфу в качестве замены бананов, когда они не в сезон. Согласно статистике FAOSTAT, Гана является четвертым по величине производителем таро-кормов в мире. В 2014 году страна произвела 1 299 000 метрических тонн кокаям с посевной площади в 200 000 гектаров.

5. Папуа-Новая Гвинея

Таро является четвертым корнеплодом по производству в Папуа-Новой Гвинее после сладкого картофеля, маниоки и ямса. Он занимает второе место в качестве основного корнеплода в стране после сладкого картофеля. Таро земледелие в стране ведется в основном натуральным хозяйством. В 2014 году страна произвела 274 620 тонн таро-форм, что составляет 2, 7% от общего объема производства по всему миру. Урожай был с обрабатываемой площади около 36 620 гектаров. Папуа-Новая Гвинея является пятой по величине страной-производителем таро.