Мировые лидеры по производству крыжовника
Куст крыжовника - это вид рода Ribes, который производит съедобные плоды, которые выращивают как на коммерческой, так и на домашней основе. Крыжовник является родным для частей Азии, Африки и Европы.
Выращивание крыжовника
Крыжовник может размножаться как половым, так и бесполым путем. Черенки, которые высаживаются в осенний сезон, вскоре приобретают корни и через несколько лет начинают плодоносить. Кусты следует регулярно обрезать, чтобы солнечный свет достигал внутренних пространств для здорового роста. Интенсивное использование азотного навоза не рекомендуется, так как увеличение роста в конечном итоге ослабит растение и сократит его продолжительность жизни. Некоторые известные сорта крыжовника, аккредитованные Королевским садоводческим обществом, включают «Зеленушка», «Инвикта», «Промышленность Уинхэма» и т. Д.
Производство крыжовника
Куст крыжовника культивируется во многих частях света. Индонезия была крупнейшим производителем крыжовника в 2013 году с объемом производства 18 300 000 тонн. Следующим по производству крыжовника является еще одна страна Юго-Восточной Азии, Филиппины. В 2013 году в стране было произведено 15 354 344 тонн крыжовника. Индия является третьим по величине в мире производителем крыжовника с объемом производства 11 930 000 тонн.
Пищевая ценность крыжовника
Крыжовник обеспечивает 44 калории в порции по 100 г. Фрукты являются отличным источником витамина С. Содержание воды в ягодах составляет 88%, углеводов - 10%, жира и белка - менее 1%.
Использование крыжовника
Крыжовник можно есть сырым или добавлять в несколько блюд. Ягоды используются в качестве ингредиента при приготовлении пирогов, крошек, десертов и т. Д. Сода, молоко, ароматизированные воды могут также содержать крыжовник. Ягоды также можно использовать для приготовления варенья и солений. Их можно продавать как сухофрукты.
Мировые лидеры по производству крыжовника
| Ранг | Площадь | Производственная стоимость (в тоннах) |
|---|---|---|
| 1 | Индонезия | 18300000 |
| 2 | Филиппины | 15354334 |
| 3 | Индия | 11930000 |
| 4 | Бразилия | 2890286 |
| 5 | Шри-Ланка | 2513000 |
| 6 | Вьетнам | 1303826 |
| 7 | Папуа - Новая Гвинея | 1207500 |
| 8 | Мексика | 1170988 |
| 9 | Таиланд | 1010033 |
| 10 | Малайзия | 624727 |
| 11 | Объединенная Республика Танзания | 530000 |
| 12 | Мьянма | 510412 |
| 13 | Вануату | 395000 |
| 14 | Соломоновы острова | 384000 |
| 15 | Гана | 366183 |
| 16 | Доминиканская Респблика | 286934 |
| 17 | Нигерия | 266045 |
| 18 | Мозамбик | 260000 |
| 19 | Китай, материк | 254620 |
| 20 | Ямайка | 237300 |
