Топ 10 экспортеров молочных продуктов из молочной сыворотки

Сыворотка - это тип белка, состоящий из сывороточного альбумина, α-лактальбумина, иммуноглобулинов, протеаз-пептонов и β-лактоглобулина. Это жидкость, оставшаяся после сгущенного молока. Это также произведено после новых сливов сыра. Другими видами сыворотки являются сладкая сыворотка и кислая сыворотка. Производство сыра включает добавление сычужного фермента, который отделяет творог и производит жидкую сыворотку. Сама сыворотка необходима для приготовления сыра рикотта, коричневых сыров и сывороточного масла. Он также добавляется для улучшения крекеров, выпечки, хлеба и кормов для животных. В основном он действует как кондиционер для муки в хлебобулочных изделиях. В Европе сыворотка превращается в газированные напитки и жидкие сывороточные напитки, такие как винная сыворотка. Он также используется в качестве удобрения.

Страны-экспортеры сыворотки

Согласно индексу сложности продукта, сыворотка является 440-м наиболее продаваемым продуктом. Он также является 402 наиболее сложным продуктом. Сывороточные молочные продукты поставляются оптом или в 3-фунтовых упаковках или контейнерах. Ниже приведены крупные импортеры сыворотки. Франция, Нидерланды, Германия, Италия, Россия, Мексика, Дания, Польша, Китай, Южная Корея, Япония, Индонезия, Малайзия, Таиланд, Кувейт, Австралия, Греция, Египет, Сингапур, Великобритания, Португалия, ЮАР, Бразилия, Канада и Индия.

Соединенные Штаты экспортируют молочные сывороточные продукты. Это ведет к экспорту этого прибыльного побочного продукта сыроварения. Он также экспортирует цельное сухое молоко, сыр, молочный жир и лактозу. Китай является одним из крупнейших потребителей сывороточной продукции в США. Новая Зеландия и Юго-Восточная Азия также являются крупными импортерами сывороточных продуктов США. США экспортировали молочные продукты из молочной сыворотки на сумму 668 350 000 долларов США в 2015 году. Второе место - Франция с молочными продуктами на сумму 553 572 000 долларов США в 2015 году. В-третьих, это Германия с молочными продуктами на основе сыворотки на сумму 493 732 000 долларов США в 2015 году. сывороточных молочных продуктов. В-пятых, это Нидерланды с молочными продуктами сыворотки на сумму 349 805 000 долларов США. В-шестых, Польша с молочными продуктами на сумму 189 531 000 долларов США. Седьмое место - Ирландия с молочными продуктами на сумму 138 980 000 долларов США. Восьмое место занимает Италия с молочными продуктами на сумму 136 501 000 долларов США. Девятое место - Дания с молочными продуктами на сумму 113 448 000 долларов США. Десятая - Австрия с молочными продуктами на сумму 101 955 000 долларов США.

Преимущества сывороточного протеина

В качестве белкового изолята сыворотка используется в качестве пищевой добавки. Он быстро усваивается организмом и считается биодоступным. Его свойства делают его идеальным источником белка, поскольку он не содержит углеводов, холестерина, жиров и почти не содержит лактозы. Он также содержит большое количество аминокислот с разветвленной цепью, которые естественным образом содержатся в мышечной ткани. Другой формой, которая постоянно используется в бодибилдинге, является концентрат сывороточного белка. Эта форма содержит биологически активные соединения и углеводы, которые, как полагают некоторые, увеличивают мышечную массу быстрее. Третья форма - сывороточный гидролизат, который находит применение в спортивной медицине. Это позволяет поглощать аминокислоты, которые помогают доставлять питательные вещества белка в мышечные ткани.

Топ 10 экспортеров молочных продуктов из молочной сыворотки

Ранг	Страна	Экспорт молочной сыворотки в 2015 году (долл. США)
1	Соединенные Штаты	$ 668350000
2	Франция	$ 553572000
3	Германия	$ 493732000
4	Новая Зеландия	$ 475884000
5	Нидерланды	$ 349805000
6	Польша	$ 189531000
7	Ирландия	$ 138980000
8	Италия	$ 136501000
9	Дания	$ 113448000
10	Австрия	$ 101955000