Топ 12 экспортеров йогурта и кисломолочных продуктов

Кисломолочные продукты - это кисломолочный продукт, который был популярен в мировой кухне на протяжении тысячелетий. Преимущества ферментирования молочных продуктов включают более длительный срок хранения и улучшенное пищеварение. Ферментация молока приводит к размножению пробиотиков. Эта бактерия помогает поддерживать здоровую среду кишечника. В то время как культивируемые молочные продукты многочисленны и различаются в зависимости от культуры, некоторые хорошо известные примеры включают йогурт, сметану, пахту и кефир. Эти продукты пользуются большим спросом во всем мире, и в этой статье рассматривается, какие страны удовлетворяют этот спрос.

Ведущие экспортеры йогурта и кисломолочных продуктов

Некоторые из тех же стран, которые возглавляют экспорт сыров, также являются крупнейшими экспортерами йогурта и кисломолочных продуктов. Самая первая страна в списке - это Германия, которая экспортирует кисломолочные продукты на сумму 868 582 000 долларов. Это составляет почти четверть мирового предложения йогурта. Германия имеет давние традиции молочного животноводства и является одним из ведущих производителей молока.

Учитывая, что Европейский Союз является крупнейшим производителем молока в мире и что Германия и Франция являются двумя лидерами в ЕС, неудивительно, что это позиция № 2. Франция помогает Германии лидировать в мире по экспорту йогуртов и кисломолочных продуктов. Его экспорт оценивается в 602 299 000 долларов. Молочная промышленность играет большую роль в экономической стабильности страны.

Номер 3 в списке крупнейших экспортеров йогурта - Саудовская Аравия. Этот факт удивителен, потому что Саудовская Аравия, как правило, зависит от основного импорта продовольствия из-за отсутствия сельскохозяйственной промышленности. Однако это не относится к молочному производству. Экспорт йогурта и кисломолочной продукции здесь составляет 291 487 000 долларов. Здесь находится крупнейшая в мире молочная ферма Алмарай.

После Саудовской Аравии и возвращения в ЕС идет Бельгия, четвертый по величине экспортер кисломолочных продуктов. В этой стране, известной своими восхитительными конфетами, экспорт стоит 246 075 000 долларов. Большая часть бельгийского экспорта идет в другие европейские страны.

Следующим по значимости экспортером кисломолочных продуктов является Австрия. Эта европейская страна ежегодно экспортирует на сумму 168 811 000 долларов йогурт и кисломолочные продукты. Партнером по импорту № 1 для Австрии является Германия. Австрийская традиция опирается на небольшие семейные молочные фермы, средний размер которых составляет всего 16 коров. Крупнейшая молочная ферма в стране, Perschlingtal Milch, с 350 коровами. Независимо от размеров этих небольших ферм, Австрии все же удалось попасть в число 5 в списке экспорта.

Остальные 7 стран в списке находятся в Европе, за исключением 2. Неудивительно, что Греция занимает 6 место из-за увеличения мирового спроса на йогурт по-гречески, на экспорт в размере 157 581 000 долларов. Следующие экспортеры также расположены в Европе: Испания (144 436 000 долл. США), Нидерланды (136 289 000 долл. США), Польша (122 218 000 долл. США) и Беларусь (89 526 000 долл. США).

За пределами ЕС и экспорта более чем ранее упомянутой страны Беларусь (которая является последней в списке) находится под номерами 10 и 11. Новая Зеландия экспортирует в мире йогурт и кисломолочные продукты на сумму 120 429 000 долларов. Таиланд занял 11-е место среди конкурентов по экспорту молочной продукции с 95 970 000 долларов США в стоимости экспорта.

Будущее экспорта кисломолочных продуктов

Самыми быстрыми в этом списке были Греция, Саудовская Аравия и Таиланд. Ожидается, что по мере роста спроса на йогурт и кисломолочные продукты во всем мире будет расти и экспорт. Будет интересно посмотреть, сохранит ли Европа свое место в качестве главного экспортера в течение следующих нескольких лет.

Топ 12 экспортеров йогурта и кисломолочных продуктов

Ранг	Страна	Экспорт кисломолочной и йогуртовой продукции в 2015 году (долл. США)
1	Германия	$ 868582000
2	Франция	$ 602299000
3	Саудовская Аравия	$ 291487000
4	Бельгия	$ 246075000
5	Австрия	$ 168811000
6	Греция	$ 157581000
7	Испания	$ 144436000
8	Нидерланды	$ 136289000
9	Польша	$ 122318000
10	Новая Зеландия	$ 120429000
11	Таиланд	$ 95970000
12	Беларусь	$ 89526000