Топ 15 экспортеров сгущенного и концентрированного молока и сливок
Процессы, связанные с производством молока и его торговлей, обрели новую форму с изменяющимися временами и растущими потребностями. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около 150 миллионов домохозяйств во всем мире занимаются производством молока. В сообщениях далее говорится, что за последние 30 лет мировое производство молока быстро увеличилось более чем на 50%. Индия является ведущей страной-производителем молока с 18% мирового производства.
Процесс производства подслащенного молока и сливок
Сгущенное молоко - это молоко, из которого сливается вода. Это прежде всего доступно в форме подслащенного или несладкого сгущенного молока. Чтобы приготовить сгущенное молоко с сахаром, сырое молоко нагревают до температуры около 85 градусов по Цельсию в течение нескольких секунд и подают в испаритель для удаления содержания воды. Молоко затем концентрируют до достижения 30-40% твердой консистенции, затем охлаждают и инокулируют 40% порошкообразных кристаллов лактозы. Этот сахар улучшает срок хранения консервированного сгущенного молока, а затем герметично закрывается и отправляется в банки.
Все молочные продукты должны следовать строгим правилам и нормам для достижения предписанных стандартов. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), сгущенное молоко с сахаром должно содержать 28% общего сухого вещества молока и 8% по массе молочного жира.
Экспортеры подслащенного молока и сливок
По данным Международного торгового центра (ITC), Новая Зеландия, США и Германия являются ведущими экспортерами подслащенного молока на мировом рынке. Новая Зеландия доминирует на этом рынке, экспортировав в 2015 году 4 439 241 000 долларов сгущенного молока. Соединенные Штаты, являясь самым быстрорастущим экспортером с ростом на 15% по сравнению с предыдущим ростом, экспортировали в 2015 году 1 515 108 000 долларов. до 307 тыс. тонн к 2015 году. В том же году она экспортировала 1 459 370 000 долларов США, но глобальные продажи экспорта концентрированного молока снизились в среднем на -25, 3% с 2014 по 2015 годы. Новая Зеландия в основном экспортировала свою молочную продукцию в Китай, Объединенные Арабские Эмираты, Малайзия, Алжир и Саудовская Аравия.
Использование подслащенного молока и сливок
Как следует из названия, подслащенное молоко плотно в калориях и должно разумно потребляться наблюдателями веса. Надо сказать, что это скрытый магический ингредиент в большинстве десертов. Это главным образом используется в десертах, чтобы увеличить богатство и последовательность блюда. Одна чайная ложка подслащенного молока содержит два грамма жира, который в основном состоит из насыщенных жиров. У этого типа молока есть свои преимущества для здоровья, содержащие кальций в качестве основного питательного вещества наряду с калием и магнием и следы витамина А. Длительный срок хранения молока добавляет к его полезным качествам.
Топ 15 экспортеров сгущенного и концентрированного молока и сливок
Ранг | Страна | 2015 Экспорт сгущенного и / или концентрированного молока и сливок (USD) |
---|---|---|
1 | Новая Зеландия | $ 4439241000 |
2 | Соединенные Штаты | $ 1515108000 |
3 | Германия | $ 1459370000 |
4 | Нидерланды | $ 1409622000 |
5 | Франция | $ 971067000 |
6 | Австралия | $ 754214000 |
7 | Бельгия | $ 697149000 |
8 | Аргентина | $ 558172000 |
9 | Беларусь | $ 462002000 |
10 | Объединенные Арабские Эмираты | $ 416768000 |
11 | Гонконг | $ 404276000 |
12 | Уругвай | $ 366121000 |
13 | Объединенное Королевство | $ 341295000 |
14 | Польша | $ 306188000 |
15 | Дания | $ 300768000 |