Все о бутилированной воде

Описание

Вода в бутылках относится к воде, которая была разлита в пластиковые или стеклянные контейнеры и продается. Эта вода может быть из природных источников или скважин, дистиллированной, газированной, артезианской, очищенной или минеральной. Индустрия бутилированной воды даже расширилась и теперь включает в себя автоматы по продаже воды, где клиенты берут для заполнения личные контейнеры. Некоторые люди платят за бутилированную воду, которая доставляет воду в бутылках в их дома или офисы на еженедельной или ежемесячной основе. Он особенно популярен как альтернатива сладким газированным напиткам и в районах, где муниципальные источники воды должны обрабатываться до потребления.

Место нахождения

Сегодня производство и продажа бутилированной воды происходит во всем мире. Глобальный рынок бутилированной воды имеет стоимость около 60 миллиардов долларов из-за увеличения потребления в период с 1990 по 2005 год. Ежегодно во всем мире потребляется около 200 миллиардов бутылок воды. Некоторые из крупнейших отраслей и рынков бутилированной воды можно найти в США, Европейском союзе, Австралии, Новой Зеландии, Индии, Пакистане и Ливане.

Процесс

Процесс розлива воды зависит от источника воды. Очищенная вода, например, поступает из муниципального источника воды и деминерализована для удаления любых растворенных твердых веществ. Первым этапом очистки является фильтрация для удаления микробов и более крупных неорганических твердых веществ. Затем следует дистилляция, при которой вода испаряется, чтобы оставить после себя минералы. Очищенная вода затем отправляется через процесс обратного осмоса и озонирования для удаления любых оставшихся микроорганизмов. Заключительный этап - обработка ультрафиолетовым светом.

Вода из других источников (таких как подземные водоносные горизонты, артезианские скважины и источники) может не потребоваться для прохождения этого процесса до того, как достигнет рынка.

история

Индустрия бутилированной воды началась в 1621 году на Святом Колодце в Малверн-Хиллз в Великобритании. По мере того, как водная терапия и посещение спа-салонов росли в течение 17 и 18 веков в Великобритании и Соединенных Штатах, спрос на бутилированную воду также вырос. Потребители бутилированной воды считали, что родниковая вода обладает природными целебными свойствами для лечения ряда симптомов. В 1767 году в Бостоне была основана первая компания по производству бутилированной воды в США.

Вскоре после этого был разработан метод создания искусственно газированной воды, напоминающей природную минеральную воду. По мере развития технологий производства в 19-м веке индустрия бутилированной воды смогла снизить свои затраты, увеличив тем самым потребительский спрос. Однако в начале 1900-х годов муниципалитеты в США начали использовать хлорированную воду в общественных системах водоснабжения, что привело к снижению спроса, поскольку общественные источники воды стали безопаснее для потребления. Европейский рынок продолжал расти, и в 1977 году Perrier была представлена ​​на рынке бутилированной воды в США. Это вызвало всплеск спроса на популярную воду. Сегодня бутилированная вода является вторым по популярности напитком в США.

Нормативно-правовые акты

Промышленность бутилированной воды регулируется правительством, где она производится и где будет продаваться. В США, например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) отвечает за обеспечение безопасности и стандартов для бутилированной воды на рынке. Чтобы продаваться в США как бутилированная вода, продукт не может содержать подсластителей или химических добавок. Специи и фруктовые эссенции могут быть добавлены, если они составляют менее 1% от конечного продукта. FDA США и Департамент пищевых стандартов Австралии регулируют количество фтора в бутилированной воде.