Глобальные рынки для органических сельскохозяйственных продуктов
Органическое сельское хозяйство производит сельскохозяйственные культуры и домашний скот без использования синтетических химических удобрений и пестицидов, антибиотиков или генетически модифицированных организмов. Он также направлен на развитие целостной системы производства, которая учитывает здоровье всей экосистемы, включая людей, в соответствии с Канадскими органическими стандартами.
5. Самые продаваемые органические товары
Самыми важными органическими товарами сегодня являются зерновые, особенно рис. Также важны такие органические злаки, как пшеница, ячмень, овес, кукуруза, рожь и тритикале, фрукты умеренного вкуса (апельсины, лимоны, лаймы, виноград, помело, мандарины, яблоки, абрикосы, груши, сливы и персики), вино, тропические и субтропические фрукты (манго, авокадо и бананы), овощи (свежий горох и бобы, листовые салаты и фруктовые овощи), кофе, чай, какао, травы и специи, а также сухофрукты и орехи. Среди волокон хлопок занимает наибольшую долю в органическом производстве.
4. Лучшие страны-источники органической сельскохозяйственной продукции
Крупнейшими производителями органических злаков являются Индия, Китай, США, Канада, Италия, Австрия, Швеция, Эстония и Боливия. Органические масличные семена поступают из Китая, Индии, Казахстана, США, Украины и Канады. Сушеные бобы производятся в Швеции, Франции, Испании, Канаде, Италии, Литве и Германии.
Основными производителями органических цитрусовых являются Италия, Мексика и Китай. Умеренные фрукты поступают из Польши, Китая, США, Италии, Турции и Франции. Тропические фрукты поступают из Мексики, Доминиканской Республики, Китая и Турции. 80% винограда поступает из Европы, Испании, Италии и Франции.
Органические овощи в основном производятся в США, Мексике, Польше и Италии. 80% органических оливок производится в трех странах, а именно в Испании и Италии в Европе и в Тунисе в Северной Африке.
Латиноамериканские страны Доминиканская Республика, Перу и Мексика производят 88% органического какао во всем мире, причем страны Эквадора, Ганы и Уганды входят в число других важных производителей. Кофе поступает из Непала, Восточного Тимора, Боливии, Мексики, Эфиопии и Перу. Китай, Индия и Шри-Ланка являются основными производителями органического чая, при этом 70% чая выращивается в Китае в традиционной органической культуре.
Органический хлопок производится в двадцати странах, и основными источниками этого являются Индия, Сирия, Китай, Турция, США, Танзания, Египет и Мали.
3. Крупнейшие рынки для органических сельскохозяйственных товаров
Согласно отчету Organics International за 2016 год, только на Соединенные Штаты приходится 43% мировых розничных продаж органических продуктов, а на 28 стран Европейского союза в совокупности приходится еще 38%. Десять стран с наибольшей долей органических рынков в порядке убывания - это Соединенные Штаты Америки, Германия, Франция, Китай, Канада, Великобритания, Италия, Швейцария, Швеция и Австрия.
2. Прогнозируемый региональный и глобальный рост в будущем органических рынков
По данным Ассоциации органической торговли, мировой спрос на органические продукты питания и напитки достиг к 2014 году 80 миллиардов долларов ежегодно. Только в США продажи органических продуктов удвоились до 36 миллиардов долларов в 2014 году. Фрукты и овощи были основными товарами, за которыми следовали молочные корма. В другом крупном регионе Европы спрос на органические продукты также резко растет. Продажи удвоились за десять лет до 26, 83 млрд долларов в 2014 году, увеличившись на 7, 6% с 2103 до 2014 года. Большинство производителей, являющихся развивающимися странами, к сожалению, потребляют мало своих органических товаров, так как они в основном предназначены для экспорта.
1. Правила международного рынка
Organics International, или Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM), как она была известна до 2015 года, является единственной глобальной организацией по органическому сельскому хозяйству в мире. В 2016 году в нем участвуют более 800 членов из 100 стран. Он разрабатывает органические стандарты и способствует выращиванию органических продуктов и торговле ими. Он также имеет свою собственную программу сертификации.
Не существует общих глобальных стандартов сертификации органических товаров. Сертификация необходима для обеспечения потребителей этого по существу глобального рынка качества и предотвращения мошенничества, в то время как производители получают выгоду от повышения цен и доступа к рынкам. В США, Европе, Японии и Канаде ярлык «органический» доступен только после сертификации. Министерство сельского хозяйства США признает 80 сертифицирующих агентов, из которых 48 из США и соответствуют стандартам USDA, а остальные соответствуют стандартам в своих странах. Правила Европейского Союза (ЕС) контролируют сельское хозяйство, производство, торговлю и маркировку органических продуктов. Непродовольственные товары могут иметь свои собственные программы сертификации, такие как программы для органических волокон, которые сертифицированы в соответствии со стандартами снабжения в соответствии с Blended Organic Exchange (OE) или стандартом OE 100 и Глобальным стандартом органического текстиля (GOTS).
