Крупнейшие страны-производители авокадо в мире

Что такое авокадо?

Авокадо - темно-зеленые, грушевидные плоды, которые растут на высоких деревьях высотой 60 футов. Внутри авокадо есть одна большая яма, окруженная мягкой плотью, которая при созревании имеет почти масляную текстуру. Он родом из южной Мексики, но сегодня встречается в тропическом и средиземноморском климате по всему миру.

Использование Авокадо

У авокадо есть много кулинарных применений от начинки сэндвича до падения гуакамоле. Он становится все более популярным во всем мире, особенно в США, где потребление на душу населения увеличилось с 2 фунтов до 7 за последний год. Кроме того, авокадо используется для производства растительного масла, косметики и некоторых мыл. Этот фрукт с высоким содержанием калия и витаминов K, B6, B5, B9 и E. Он также имеет высокое содержание мононенасыщенных жиров, что делает его хорошей заменой для вегетарианцев или людей, не имеющих доступа к мясу и молочным продуктам.

Выращивание Авокадо

Дерево авокадо растет лучше всего во влажной, тропической погоде с хорошо дренируемой почвой. Он коммерчески выращивается по всему миру и производит 7 метрических тонн на каждые 2, 5 акра в среднем. Плод культивируется еще твердым и созревает только с дерева. Этот вид деревьев трудно размножать путем опыления. Чтобы облегчить процесс, большинство культиваторов прививают к производству деревьев. Когда выращивается семенами, растению требуется от 4 до 6 лет, чтобы произвести фрукты. Эти деревья особенно восприимчивы к вирусным, бактериальным и питательным заболеваниям.

Лучшие страны-производители авокадо

Мексика

Мексика является крупнейшей страной-производителем авокадо в мире. Общая площадь производства авокадо составляет около 415 520 акров, что дает 1, 52 млн. Метрических тонн в год. Большинство авокадо в Мексике, 86%, выращивается в следующих штатах: Пуэбла, Морелос, Мичоакан, Наярит и Мексика. К сожалению, наркокартели контролируют значительную часть штата Мичоакан, где они взимают с производителей авокадо плату за защиту, чтобы избежать нанесения ущерба урожаю. Мало того, что эта страна производит больше авокадо, чем любая другая страна в мире, она также производит больше на акр. Авокадо собирают вручную, используя столбы и корзины. За последние несколько лет эта страна наращивала как производство, так и экспорт. Индустрия авокадо обеспечивает 40 000 рабочих мест и 70 000 сезонных рабочих мест.

Доминиканская Респблика

Вторая по величине страна-производитель авокадо в мире - Доминиканская Республика. Ежегодно она производит 420 000 метрических тонн, и эта цифра неуклонно растет в течение последних нескольких лет. Большой процент этой продукции потребляется на национальном уровне, а не на экспорт. В 2011 году эта страна экспортировала авокадо на сумму 23, 9 млн долларов, когда она занимала лишь 8 место в мировом производстве. Доминиканская Республика в настоящее время планирует посадить больше деревьев авокадо, чтобы восстановить лес и увеличить экспортный потенциал.

Другие важные страны-производители авокадо включают Перу, Колумбию и Индонезию.